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平時在廚房裡,大家在作什麼呢?偷偷記錄下大家吃東西的樣子與反應,應該不會被他們打吧?!
小廚對於料理的興致很高昂,不是自己去作菜,而是吃別人作的,常常幫忙想點子、出主意,通常是他興沖沖的打開一大堆料理書,說著哪張看起來很美,我們可以怎樣擺、怎樣打光,也指著某一道說看起來超好吃,盧著Harry哪天來做。 平常是很犀利能幹的,但對料理很單純,吃到好東西就很開心。
無感人則會看著料理大眼瞪小眼,左看看、右看看,不時記下什麼,然後才一本正經的送入口中,眉頭微微皺起,並不是料理不好吃,而是他正在思考這樣到底算不算好吃,試著去分辨他是否喜歡、是否會聯想什麼經驗。
說了複雜了,其實很多時間他只是仔細品嘗,而腦袋空白,整理不出個所以然,這是他親口承認的,剛開始會被他他那沉思的表情騙到,誤認他好有味覺品味,誰知一切只是美麗的誤會。
不然我們怎麼笑他無感人呢?
(照片為小廚與無感人的資料,他們會查很多資料提供給作菜的人,自己也會搜尋有什麼新點子)
我看到Harry吃東西的時候多是他正在作菜,邊煮邊吃,煮好了就換我們吃,煮的時候邊嚐味道,看到他嚐到好味道時,眼睛會亮一下,然後默默多吃好幾口(難怪煮好後不太吃,大概這時吃飽了),再來吆喝我們來嚐嚐。這應該是愛做菜的人的一種通病吧,半成品、調味料、湯頭,所有正在進行中的料理都會吸引他去嚐一嚐,而不像我們其他人都只等著吃完成品。
不過他幫忙郭老師時也多次停下來吃材料或半成品,被郭老師笑罵好幾次:「你又把我的道具吃光了我下一道怎麼辦?!」
而我呢?我跟妮子(小廚的狗兒)是同一掛的,在廚房和餐桌附近晃來晃去(裝忙阿),探頭探腦地看什麼時候菜會端出來、什麼時候可以下筷子。很貪嘴,食量不大但是可以吃很多,吃東西時不太講話,因為會專心進攻喜歡的食物,吃到好吃的很難停下來,所以常常不小心吃過飽。
喜歡大家一起吃東西勝過一個人吃,因為這些人太有趣了,這是餐桌邊的魅力,在餐桌上我們好親近,同樣對食物著迷,對吃這件事認真,但同一道料理總是吃出不同反應,甚至每個人在「吃」上享受的部分不同,我享受料理背後的故事、無感人享受料理帶給他的延伸、小廚享受味覺上的快樂、Harry享受料理帶來的樂趣與挑戰。
吃就是這麼豐富,我們為此著迷。
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