Food Sandsation

小廚房來了一個特別的人，郭玉芳老師
其實對郭老師早有耳聞，聽過無感人聊起她一些好玩的事，翻過幾本郭老師的書，已經對她有了幾分親近，在未見面之前，想像郭老師是個很會做菜的親切媽媽。
見了面之後比一開始想像的有許多不同，一樣親切、風趣，但要我形容，覺得在廚房裡的郭老師像是旋風一般！那種魄力是想像不出來的。

帶著大批家私捲進來，就算不是在自己熟悉的廚房，郭老師也能馬上駕馭這裡，沒有她的指示，誰都不敢亂動，想幫忙切菜、洗菜什麼的，老師只會笑著說「礙事、礙事」，然後把我們擠出去，唯一經過認可的幫手是Harry，小廚、無感人和我都只有站在旁邊瞎忙，然後眼巴巴的等吃

也看見老師對料理的犀利與固執，這可不是一般媽媽身上會有的，老師對料理的相關事情幾乎信手捻來，隨時都能說出一些做菜技巧、健康知識，也樂於教導，還有一些讓人覺得有型的小怪僻，像是對妮子(小廚的狗兒)超級寵愛，老師用食物誘惑妮子，一直問妮子要不要跟她回家，看著老師手上的食物我好想接著回答「不然老師你帶我回家好不好？」你們知道妮子吃了多少口我好想吃的料理嗎！

我一直覺得做菜很厲害的人，就會用很多少見的調味料，以前翻食譜時有許多材料一般廚房根本不會有，像是各種奇怪的香料、紅白酒等等，一聽就覺得很厲害的東西。然而看老師做菜很不一樣，老師用的調味料簡單，幾乎就是醬油、胡椒之類的，步驟也簡單，聽老師講解完，就覺得自己學會了！(雖然不是神童，但我很認真作筆記喔！)

而端出來的每一道都好好吃，一口接一口停不下來。香菇、鮭魚大家都吃過吧？但郭老師用這兩個食材做了許多變化，從沒想過香菇與鮭魚也能有這樣的組合，熟悉的食材卻是新的美味，我想這就是專業吧。

老師的FB：哈比芳-走，一起感食生活吧 https://www.facebook.com/foodartistkuo/?ref=notif&...

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